Pancreas

LIPASI ALTA E BASSA: cause e sintomi di iperlipasemia

LIPASI ALTA E BASSA: cause e sintomi di iperlipasemia

Lipasi Cosa sono le lipasi? Le lipasi sono degli enzimi idrolitici, che mediano la scissione (idrolisi) dei lipidi alimentari. I trigliceridi vengono così scissi, dalle lipasi, in acidi grassi e glicerolo; alcuni dei metaboliti intermedî di questo processo sono i digliceridi (o diacilglicerolo) e i monogliceridi (o monoacilglicerolo). Cosa sono i lipidi? I lipidi sono delle molecole fondamentali per il...

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AMILASI ALTE E BASSE: cause e sintomi di iperamilasemia

AMILASI ALTE E BASSE: cause e sintomi di iperamilasemia

Amilasi Cosa sono le amilasi? Le amilasi sono degli enzimi coinvolti nel processo di degradazione dei carboidrati. Esse vengono distinte in amilasi salivare e amilasi pancreatica. La prima, prodotta dalle ghiandole salivari, rappresenta circa il 60% del totale, la seconda, tipicamente pancreatica, rappresenta circa il 40%. L’amilasi salivare ha un’azione fugace, poiché viene precocemente...

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